来厚德战略定位学院,学最正宗的定位

厚德第55期定位同学会—志邦厨柜、老乡鸡游学实践之旅圆满结束
2018-07-14 15:35:52

2018年7月12-13日,厚德第55期定位同学会开启了为期两天的志邦橱柜、老乡鸡品牌探索之旅。

志邦——精致生活美学

战略定位落地课程第三期优秀学员——合肥志邦橱柜有限公司董事、常务副总徐进中先生,作为本次活动第一站的东道主,带领师生们参观了志邦双墩新工厂、展厅以及博物馆。占地面积4万平方米“智慧工厂”,将全数控柔性生产线进行到底。板材自开料便拥有专属条形码,订单管理系统可对其操作信息实现全程可追溯。2017年投入使用的志邦新研发大楼及7S展厅,建筑设计和空间规划,于细节处彰显志邦的“精致生活”美学。

战略就是让你的企业和产品与众不同

于雷老师应合肥志邦橱柜有限公司董事长孙志勇先生的邀请,为志邦高管团队作“什么是战略的八个方面”的精彩分享。战略就是生存之道、战略就是建立认知、战略就是与众不同、战略就是打败对手、战略就是选择焦点、战略就是追求简单、战略就是领导方向,战略就是实事求是。

战略就是让你的企业和产品与众不同,形成核心竞争力。对受众而言,即是鲜明地建立品牌。

——定位之父杰克·特劳特

战略的成败取决于是否将顾客心智视为战场。领导者应该是个引领方向的战略家,优秀的战略家一定是站在市场的最前沿,贴近顾客,探究顾客的心智脉络,感受商业的脉搏。当企业家把精力集中在了解顾客认知,了解竞争对手在顾客心智中的优势和弱势时,就会找到自己在心智战场可以占据的定位,继而整合组织内部的资源来形成一致的战略规划,推动定位落地。


老乡鸡——匠人精神

7月13日,师生们应厚德优秀老学员老乡鸡董事长束从轩先生邀请,参访“老乡鸡——中央厨房”,俗话说:“民以食为天,食以安为先”。在这里,我们参观了纯正的肥西老母鸡,从活鸡宰杀到冷链配送的全部过程。

作为老餐饮人,束总告诉我们:“第一阶段,公司向农户提供鸡苗、疫苗、培养和技术服务,农户散养120天;第二阶段,公司将成鸡收回,再饲养60天,进行药残、疾病检查和育肥。中央厨房标准化确保产品口味;恒温冷链物流配送确保食品安全。”

束总是一位特别有魄力的企业家,上完厚德定位课程之后,当天返回公司就按照定位的聚焦模式重新进行老乡鸡的战略布局。从事鸡行业37年,他在鸡舍与鸡同吃同宿几年,以便更好地掌握鸡的生活习性和生长规律。束总的匠人精神打动了在场的每一位师生。目前老乡鸡经过束总15年的战略定位精心打磨,拥有五百多家直营店,已经成为安徽餐饮界的领军品牌,2018年预计销售额突破30亿。 


精彩问答

Q1:“刚刚解说员说,老乡鸡从农户那里收来的鸡,还要再饲养,为什么不直接要求农户养好?以前一直以为快餐不干净,今天参观了老乡鸡的中央厨房,发现比自己家里还干净。”
束总:“关于饲养问题,我们担心农户喂药片,一般情况下,鸡的代谢周期是20天,我们为了保险保险再保险养60天,不管之前这些鸡被喂过什么,都能代谢掉。”
Q2:“如何保障原料(鸡 )的质量问题?”
束总:“我们这个行业和其他行业的原料不一样,说一个自己抬举自己的话,我从事鸡行业37年,在鸡舍和鸡同食同宿过几年,蒙住我的眼睛去鸡舍,我就能知道这个鸡是什么鸡,我去外面吃鸡,不管什么做法,我都知道这鸡公母,爸爸妈妈是谁,下过多少个蛋等。 ”
Q3:“老乡鸡的竞争对手是谁? ”
束总:“我以前以为我们的竞争对手是肯德基和麦当劳,结果之前发生速成鸡事件导致的结果是他们生意不好,我的生意没有增长,所以应该是街边店。”
Q4:“我也是做餐饮企业的,目前的状况是开一家店都要一投两百万,成本比较大,现在有资本想投资我的企业,不知道该不该接受,想问问老餐饮人应该怎么做?”
束总:“资本的钱不是好拿的,一定要慎重。钱没进来的时候一切说的都很好,一旦进来,很多决策就由不得你了。”
课程动态